1.如果是double结果，为了避免科学计数可以使用下面方法

java.text.NumberFormat nf = java.text.NumberFormat.getInstance();
nf.setGroupingUsed(false);      //关闭科学计数法
nf.setMaximumFractionDigits(2);   //定义保留几位小数
//避免出现科学计数
String format = nf.format(value);

2.如果使用了BigDecimal，为了避免科学计数可以使用toPlainString()

BigDecimal subtract = thisGatherValue.subtract(lastGatherValue);
volatility = subtract.divide(lastGatherValue,2,BigDecimal.ROUND_HALF_UP).abs().multiply(BigDecimal.valueOf(100)).toPlainString();