前端配置了跨域代理，反反复复检查了配置文件，也确保配置文件修改过后是保存重启过项目的却还是报错，如下：

Proxy error: Could not proxy request /api/product/getBaseCategoryList from localhost:8080 to
 http://39.38.123.211.
See https://nodejs.org/api/errors.html#errors_common_system_errors for more information (ETI
MEDOUT).

最后查遍了百度，在这个博主这里得到了解决：

前端配置跨域代理_杏子-CSDN博客_前端配置代理

发现我是属于第二种情况，也就是webpack.config.js 文件暴露没有暴露在外，我是在根目录下创建了vue.config.js文件的那种情况，所以需要借助中间件http-proxy-middleware 配置跨域代理。

安装http-proxy-middleware

npm install http-proxy-middleware --save-dev

此时重启项目，问题得以解决！