一、Homestead中切换版本，在homestead.json中配置：

sites:
    - map: homestead.test
      to: /home/vagrant/code/Laravel/public
      php: "5.6"

二、在vagratnt up 启动虚拟机，vagrant ssh进入虚拟机执行：

update-alternatives --display php 查看所有 php 版本和当前版本
update-alternatives --config php 执行后，会列出当前 php 所有版本和编号，输入编号，切换到执行的版本

可以看到刚开始默认最高版本，输入版本编号进行切换

参考文章：
https://laravel-china.org/articles/16881