PolarDB 和 MySQL 是两种不同的数据库系统，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 架构：PolarDB 是一种分布式关系型数据库，底层采用了多副本共享存储架构，而 MySQL 则是一种传统的关系型数据库，底层采用了基于磁盘的存储架构。

2. 性能：PolarDB 的多副本共享存储架构可以提供更高的性能和更快的响应时间，同时还支持自动扩容和缩容，而 MySQL 的性能则主要取决于硬件配置和数据库优化。

3. 可用性：PolarDB 的多副本同步复制和自动容灾技术可以提供更高的可用性和数据安全性，而 MySQL 则需要手动配置主从复制和备份等技术来保证数据的可用性和安全性。

4. 功能：PolarDB 支持更多的高级功能，如全局事务、并行查询、分布式存储等，而 MySQL 则相对简单，主要用于传统的关系型数据库应用。

PolarDB 的底层原理是基于共享存储技术，采用了类似于共享磁盘架构的多副本共享存储技术，将数据存储在共享存储设备上，多个节点通过网络访问共享存储设备上的数据，从而实现数据的共享和分布式处理。同时，PolarDB 还采用了多副本同步复制和自动容灾技术，保证了数据的高可用性和数据安全性。而 MySQL 则是基于磁盘的存储架构，采用了传统的主从复制和备份技术来保证数据的可用性和安全性。