步骤：

在标签中定义事件

 <el-dialog
        :title="title"
        :close-on-click-modal="false"
        :visible.sync="annularPopup"
        width="60%"
        center
        @close="closeDialog"
      >

js调用方法即可

closeDialog() {
      this.$refs.tableList.clearSort()//此方法为重置排序选中状态
    },

ref定义在表格开始标签中

 <el-table
          ref="tableList"
          :data="tableData"
        >

关闭dialog执行closeDialog()方法重置排序选中状态
排序选中状态