何为Pick?

type Pick<T, K extends keyof T> = {
	[key in K]: T[key]
}

就是从一个复合类型中，取出几个想要的类型的组合，例如：

// 原始类型
interface TState {
	name: string;
	age: number;
	like: string[];
}
// 如果我只想要name和age怎么办，最粗暴的就是直接再定义一个（我之前就是这么搞得）
interface TSingleState {
	name: string;
	age: number;
}
// 这样的弊端是什么？就是在Tstate发生改变的时候，TSingleState并不会跟着一起改变，所以应该这么写
interface TSingleState extends Pick<TState, "name" | "age"> {};

写到这里，Pick的用法就写完了，但是会有个疑问，extends不是用来继承的么？那为什么可以写在泛型里？有没有人跟我一样的疑惑?
我去查了资料后发现，还是官方文档中有这个解释（所以还是要多看文档，官方文档大多数比外面写的好得多），以下这段内容来自于官方文档。

泛型约束《官方文档传送门》

你应该会记得之前的一个例子，我们有时候想操作某类型的一组值，并且我们知道这组值具有什么样的属性。 在 loggingIdentity例子中，我们想访问arg的length属性，但是编译器并不能证明每种类型都有length属性，所以就报错了。

function loggingIdentity<T>(arg: T): T {
    console.log(arg.length);  // Error: T doesn't have .length
    return arg;
}

相比于操作any所有类型，我们想要限制函数去处理任意带有.length属性的所有类型。 只要传入的类型有这个属性，我们就允许，就是说至少包含这一属性。 为此，我们需要列出对于T的约束要求。

为此，我们定义一个接口来描述约束条件。 创建一个包含 .length属性的接口，使用这个接口和extends关键字来实现约束：

interface Lengthwise {
    length: number;
}

function loggingIdentity<T extends Lengthwise>(arg: T): T {
    console.log(arg.length);  // Now we know it has a .length property, so no more error
    return arg;
}

现在这个泛型函数被定义了约束，因此它不再是适用于任意类型：

loggingIdentity(3);  // Error, number doesn't have a .length property

我们需要传入符合约束类型的值，必须包含必须的属性：

loggingIdentity({length: 10, value: 3});

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这是找到的唯一一处跟我的问题比较吻合的答案了，至此我们直到了在泛型中使用extends并不是用来继承的，而是用来约束类型的。所以这个K extends keyof T，应该是说key被约束在T的key中，不能超出这个范围，否则会报错的。
不知道你们理解了么~如果没有理解的话，可以留言告诉我，我们再讨论讨论。