一、卸载从node官网下载pkg安装的node

sudo rm -rf /usr/local/{bin/{node,npm},lib/node_modules/npm,lib/node,share/man/*/node.*}

二、卸载用 homebrew 安装的node

brew uninstall node

三、如果你感觉删的不够干净，可以再细分删除

1. 删除 npm 相关内容

sudo npm uninstall npm -g
sudo rm -rf ~/.npm

2. 删除 /usr/local/lib 下node相关内容 

sudo rm -rf /usr/local/lib/node /usr/local/lib/node_modules /var/db/receipts/org.nodejs.* 
cd /usr/local/lib
sudo rm -rf node*
sudo rm -rf /usr/local/lib/dtrace/node.d

3. 删除 /usr/local/include 下 node 和 node_modules 目录

cd /usr/local/include
sudo rm -rf node*

4. 删除 /usr/local/bin 下 node 执行文件

cd /usr/local/bin
sudo rm /usr/local/bin/npm
sudo rm /usr/local/bin/node
ls -las 仔细查看，全局安装的npm包一般会在这个目录下创建软连接，发现就删除

5. 进入个人主文件夹，检查各种 local、lib、include 文件夹，删除名字含有node和node_modules的文件和文件夹

6. 其他删除工作

sudo rm -rf /usr/local/share/man/man1/node.1

四、验证删除结果

node  //command not found
npm  //command not found

说明卸载完了！
转载：Mac彻底卸载node_huangpb0624的博客-CSDN博客_mac 卸载node

文章2:mac下如何干净的卸载node和npm以及重新安装_CXYhh121的博客-CSDN博客_mac卸载npm