1、停止docker服务

systemctl stop docker

2、拷贝源数据

在修改docker存储目录前需要创建一个新的目录，以/data/docker/data-root目录为例，需要将docker的源数据拷贝到此目录下，一般情况下源数据在目录/var/lib/docker内，可以使用以下命令进行数据拷贝：

cp -av /var/lib/docker /data/docker/data-root

3、修改docker配置文件

默认docker的配置文件为/etc/docker/daemon.json，修改docker的数据目录只需要将"data-root": "/data/docker/data-root"配置选项添加到文件内即可，例如：

{
	"registry-mirrors": ["https://rvg26q5g.mirror.aliyuncs.com"],
	"log-driver": "json-file",
	"log-opts": {
		"max-size": "10m",
		"max-file": "3"
	},
	"data-root": "/data/docker/data-root",
	"storage-driver": "overlay2"
}

修改完配置文件后重启docker服务即可。