1、找到Jupyter快捷方式，进入属性，修改起始位置项；

2、创建配置文件，修改配置信息

执行 jupyter notebook --generate-config 命令，执行结果如下图所示：

(base) PS C:\Users\Administrator> jupyter notebook --generate-config
Writing default config to:
C:\Users\Administrator.jupyter\jupyter_notebook_config.py

3、进入上图所示文件夹，修改配置文件：

The directory to use for notebooks and kernels.

#c.NotebookApp.notebook_dir = ‘修改为你想要存储的目录位置’

去掉 #注释并设置目录位置

The directory to use for notebooks and kernels.

例如：c.NotebookApp.notebook_dir = ‘E:\workflow\Jupyter’