一、使用script删除，没成功，不再尝试

二、使用reindex方式，成功

1、

（1）根据旧index建一个新索引（去掉你要删的字段）

（2）如果要提高reindex性能，把刷新时间设为-1，副本数为0，等重建完索引再恢复

PUT dy-talent-v22/_settings/
{
  "settings":{
    "index":{
      "refresh_interval":"-1",
      "number_of_replicas":"0"
    }
  }
}

2、执行reindex，把旧index数据导到新index

POST _reindex?wait_for_completion=false
{
    "source":{
        "index":"dy-talent-v21"
    },
    "dest":{
        "index":"dy-talent-v22"
    }
}

执行上面DSL会变为一个后台task在执行（会立即响应，返回taskId），可以通过下面这条语句查看当前es集群正在运行的task执行进度

GET _tasks?detailed=true&actions=*reindex&human

取消正在运行的task

POST _tasks/rPrtN5DER6us5n768Wkr4A:41146105/_cancel

其中：rPrtN5DER6us5n768Wkr4A:41146105就是执行reindex时返回的taskId

3、在reindex执行完后，通过修改别名，指向新的index

POST /_aliases
{
 "actions": [
 {"add": {"index": "dy-talent-v22","alias": "dy-talent"}},
 {"remove": {"index": "dy-talent-v21","alias": "dy-talent"}}
 ]
}

4、恢复索引的刷新时间和副本数

PUT dy-talent-v22/_settings/
{
  "settings":{
    "index":{
      "refresh_interval":"30s",
      "number_of_replicas":"1"
    }
  }
}