方法一

1. 进入 Oracle 官方网站 下载合适的 JDK 版本，准备安装。
   注意：这里需要下载 Linux 版本。这里以jdk-8u151-linux-x64.tar.gz为例，你下载的文件可能不是这个版本，这没关系，只要后缀(.tar.gz)一致即可。
2. 创建目录
   在/usr/目录下创建java目录，
   mkdir /usr/local/java
   cd /usr/local/java
   把下载的文件 jdk-8u151-linux-x64.tar.gz 放在/usr/local/java/目录下。
3. 解压 JDK
   tar -zxvf jdk-8u151-linux-x64.tar.gz
4. 设置环境变量
   修改 vi /etc/profile
   在 profile 文件中添加如下内容并保存：

JAVA_HOME=/usr/local/java/jdk1.8.0_151        
JRE_HOME=/usr/local/java/jdk1.8.0_151/jre     
CLASS_PATH=.:$JAVA_HOME/lib/dt.jar:$JAVA_HOME/lib/tools.jar:$JRE_HOME/lib
PATH=$PATH:$JAVA_HOME/bin:$JRE_HOME/bin
export JAVA_HOME JRE_HOME CLASS_PATH PATH

注意：其中 JAVA_HOME， JRE_HOME 请根据自己的实际安装路径及 JDK 版本配置。
5. 让修改生效：
source /etc/profile
6. java -version
显示 java 版本信息，则说明 JDK 安装成功

方法二

1. 查看yum库下的java安装包
   yum -y list java*
   
2. 安装jdk
   yum install java-1.8.0-openjdk.x86_64
3. 完成安装后验证
   java -version
   
4. 将jdk的安装路径加入到JAVA_HOME
   vi /etc/profile
   在文件最后加入：
   #set java environment
   JAVA_HOME=/usr/lib/jvm/jre-1.8.0-openjdk-1.8.0.292.b10-0.el8_3.x86_64
   PATH=$PATH:$JAVA_HOME/bin
   export JAVA_HOME PATH
   修改/etc/profile之后让其生效
   . /etc/profile （注意 . 之后应有一个空格）

卸载

Centos环境下yum安装更新jdk、删除自带的jdk
参考博客：https://blog.csdn.net/u013641234/article/details/76158026

1. 查看CentOS自带JDK是否已安装:yum list installed | grep java
2. 假使存在自带的jdk，删除centos自带的JDK
   yum -y remove java-1.7.0-openjdk*
   yum -y remove tzdata-java.noarch
   结果显示为Complete!表示卸载完成!
3. 再次检查安装包是否删除，步骤1