1. 停止 Oracle 服务 shutdown immediate;

2. 停止监听器 lsnrctl stop

3. 将安装目录删除 rm -rf /opt/oracle/

4. 删除 /usr/local/bin/ 文件夹下的内容

[root@localhost bin]# rm -rf /usr/local/bin/coraenv 
[root@localhost bin]# rm -rf /usr/local/bin/dbhome
[root@localhost bin]# rm -rf /usr/local/bin/oraenv

5. 将 /etc/oratab 删除 rm /etc/oratab

6. 将 oracle 用户删除 userdel -r oracle

7. 将用户组删除

groupdel dba
groupdel oinstall

8. 卸载安装的软件包

yum -y remove oracle-database-ee-19c
rpm -e --noscripts oracle-database-preinstall-19c-1.0-1.el7.x86_64

备注：如果是打算重装，用户和用户组可以留着。