第一种使用cut：

一般常用的命令

echo "hello world" |cut -d" " -f1 
#hello
echo "hello world" |cut -d" " -f2
#world
echo "hello world" |cut -d" " -f1-
#hello world
 
echo "hello world" |cut -c 1
#h
echo "hello world" |cut -c 1-4
#hell
echo "hello world" |cut -c 1,2,5
#heo
 
echo "测试字符串" |cut -bn 1
#测
echo "测试字符串" |cut -bn 1-
#测试字符串

-d 表示分割的字符，这里只能使用单字符，比较有局限性。与-f 配合使用

-c 表示以字符分割，1表示获取第一个字符，1-4,表示获取1到4的字符，1-表示获取第一个字符以及后边所有的字符

-b 表示以字节分割，和-c的用法相同，但是是以一字节（8bit）分割，如果是中文，则可能出现乱码。一般与n配置使用，表示不允许将多字节的字符按字节分开

-f 表示输出的字段（域）（从1开始计数），1表示输出分割后的第一个字段 1-表示输出字段1以及后边的所有字段

第二种办法 shell变量中切割字符串：

1.获取字符串的长度

string="hello world"
${#string} # 11

2.删除从左边开始到指定字符第一次出现的字符并保留右边字符

string="http://www.test.com"
echo ${string#*//} # www.test.com

3.删除从左边开始到指定字符最后一次出现的字符并保留右边字符

string="http://www.test.com/index.html"
echo ${string##*/} # index.html

4.删除从右边开始到指定字符第一次出现的字符并保留左边字符

string="http://www.test.com/index.html"
echo ${string%/*} # http://www.test.com

5.删除从右边开始到指定字符最后一次出行字符并保留左边字符

string="http://www.test.com"
echo ${string%%/*} # http:

6.从左开始到指定字节数获取字符串中的子串（按照字节截取）格式（${string:起始字节：字节数}）

string="hello world"
echo ${string:0:7} # hello w

7.从左开始到指定字节数获取字符串中的子串（从起始字节开始到结束）格式（${string:起始字节}）

string="hello world"
echo ${string:7} # orld

8.从右开始到指定字节数获取字符串中的子串（按照字节获取）格式 （${string:0-起始：字节数}）

string="hello world"
echo ${string:0-5:3} # wor

9.从右开始到指定字节数获取字符串中的子串 (从起始字节开始到字符串末尾) ${string:0-5}

string="hello world"
echo ${string:0-5} # world

参考：http://t.csdn.cn/wBJfz